Renato Fenocchio, Contadino in Neive
 

I vigneti

Vitigni: Dolcetto per Dolcetto d’Alba, Barbera per Barbera d’Alba, Nebbiolo per Barbaresco (Moscato per Moscato d’Asti- non vinificato in azienda)


Cissone, Serravalle Langhe

Stiamo sperimentando un tipo di agricoltura ecosostenibile dal 2005:

Fertilizzanti: stallatico ogni due anni in tutti i vigneti (+ concimi fogliari)
Diserbanti: non usati. Tagliamo l’erba con mezzi meccanici due volte all’anno; zappatura sottofila durante l’estate.
Prodotti fitosanitari: non sono utilizzati prodotti sistemici; utilizziamo solo prodotti a 5 base di zolfo o solfato di rame, a basse dosi grazie alla particolare attenzione allo sviluppo delle infezioni e piretroidi.


Lavorazioni manuali: ogni pianta viene curata almeno 12 volte all’anno - anche più frequentemente all’occorrenza.


Il risultato è la formazione di un microsistema autoregolante del suolo e delle piante: le viti sono sempre più forti e riescono a reagire meglio alle condizioni avverse e la qualità dei grappoli è molto buona e con bassissimi residuali chimici.

 

 


Barbaresco, Vigneto Tublè


Neive, Vigneto Starderi


Neive, Vigneto Basarin

 

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