Renato Fenocchio, Contadino in Neive
 

Barbera d’Alba Elena
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA


CLASSIFICAZIONE: Vino rosso D.O.C. del Piemonte

POSIZIONE DEL VIGNETO: Il vigneto di Barbera è in comune di Neive, sul versante sud-ovest della collina degli Starderi.

VITIGNO: 100% Barbera

METODO DI PRODUZIONE: Dopo la svinatura ed un travaso, il vino viene trasferito in barriques, dove rimane per 6-8 mesi. In seguito si procede all’imbottigliamento ed all’affinamento per sei mesi in cantina.

CARATTERISTICHE: Di colore rosso rubino molto intenso, ha sapore fruttato, ricco ed avvolgente, ben armonizzato con note di legno ed, allo stesso tempo, fresco, grazie all’acidità ben bilanciata.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 °C

ABBINAMENTI: Primi e secondi piatti. Ottimo con formaggi stagionati.

INVECCHIAMENTO: 15 mesi

 



I vini:

Dolcetto d'Alba

Elena Barbera d'Alba

Aurora Langhe Rosso

Langhe Nebbiolo

Barbaresco

Barbaresco Starderi

Barbera d'Alba
Super Elena

I tò Pass

 

 

 

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